Hverdagssalater – tøm dit køleskab

Salat er meget mere end bare grønne blade! På dette kursus lærer du at lave lækre og mættende salater af det, du allerede har i køkkenet. Vi bruger grøntsager, krydderurter, nødder, kerner, olier, eddiker, citrusfrugter, bær, frugter – ja, endda brødrester – til at skabe smagfulde og farverige hverdagsretter.

Du får masser af idéer til, hvordan du kan kombinere råvarer på nye måder, så du både undgår madspild og får variation i dine måltider.

Kurset byder på:

• Inspiration til kreative og mættende salater
• Brug af råvarer fra køleskabet – intet går til spilde
• Smagssammensætning med surt, sødt, sprødt og krydret

Anders Østergaard - kokken fra mad over bål er den inspirerende underviser.
Der er plads til 8 personer på dette hold.