Savojkål, skorzonerrod, glaskål, kålrabi, jordskok og blegselleri… Mange af disse glemte grøntsager har engang været faste gæster i køkkenet – men i dag er de ofte glemt eller gemt bagerst på supermarkedets hylde.
På dette kursus leger vi med de grøntsager, som sjældent finder vej til middagsbordet – måske fordi vi ikke helt ved, hvordan de skal bruges. Du får mulighed for at se, røre, smage og tilberede dem i forskellige tilberedningsmetoder. Undervejs får du inspiration til, hvordan du kan give de glemte grøntsager nyt liv i din egen madlavning.
Kurset byder på:
Kom og bliv inspireret til at opdage nye smagsoplevelser – og måske finde en ny favorit i grøntsagsskuffen!
Anders Østergaard - kokken fra mad over bål er den inspirerende underviser.
Der er plads til 8 personer på dette hold. Prisen er 449 kr og du kan tilmelde dig her